《日本御好燒醬稱霸世界》取得清真認證是趨勢 賣到翻才知道潛在市場有多大……

圖片來自：https://kakaku.com/tv/channel=8/programID=32206/episodeID=1322013/

日本醬料品牌オタフク（Otafuku）靠著生產御好燒醬、炒麵醬、美乃滋等產品在日本國內享有極高知名度，也靠著外國吹起日本美食風潮因此逐漸將事業拓展到國外，連台灣也可以買到他們的各種產品了！可是就跟大部分的日本食品廠一樣，事業往外擴張到中亞或東南亞都會碰上障礙，因為這些地區有許多的穆斯林，取得符合伊斯蘭戒律的「清真認證」就再重要不過了，也是稱霸世界不可或缺的條件！Otafuku為了取得認證付出的努力，或許會成為其他食品廠效法的目標啊～～

「廣島的御好燒醬，稱霸世界的第一步」

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20191209/k00/00m/040/097000c

總部位於日本廣島縣的オタフクソース（Otafuku Sauce）公司最近在熟悉伊斯蘭文化圈的網友之間引發話題，這間公司專門生產各種日本美食常用的醬料，尤其是專為廣島名產的御好燒（廣島燒）打造的專用醬料更是長紅商品！

炒麵醬就有這麼多種類

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辣味御好燒醬是最近的暢銷商品

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連美乃滋也有生產！

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而這間公司最近會成為話題，就是他們前幾年花了很大的成本在馬來西亞設立工廠，並且改良製程取得清真認證（Halal認證）讓產品在東南亞賣到翻，今年馬來西亞工廠更創下了1億日圓的銷售新紀錄！在馬來西亞、印尼等國生活的日本人都很開心看到熟悉的產品出現在當地超市啊～～

「終於有清真認證了！對於在東南亞穆斯林圈生活的我來說，一直認為日本又鹹又甜的醬料會大受歡迎啊！由於穆斯林不能喝酒，因此對甜的東西和新滋味毫無抵抗力！從他們愛吃紅豆冰我也覺得鯛魚燒肯定會大受歡迎，有沒有人想拿來賣啊」

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「考量到以穆斯林人口來說，積極取得清真認證是再正確不過了，對美食的好奇心跟宗教無關，好吃的東西絕對會大賣」

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根據オタフクソース（Otafuku Sauce）公司的官方網站，他們是3年前開始積極打進這塊市場……

2016年2月：想辦法用馬來西亞的原料重現味道

圖片來自：https://www.otafuku.co.jp/corporate/recruit/project/detail/?id=2

2016年4月：開始建立馬來西亞工廠

圖片來自：https://www.otafuku.co.jp/corporate/recruit/project/detail/?id=2

2016年11月申請清真認證，2017年3月通過

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之後銷售額就一路爆增到現在！

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Σ（⊙д⊙）賣到翻才會知道潛在市場有多大啊！

（▔﹁▔）這醬好吃到本魚都覺得它才是御好燒的本體了……

新奇,美食,伊斯蘭教,穆斯林