《小學生挑戰河豚處理師》夢想能夠親手料理劇毒美食 跟著大人們苦練的結果是……

圖片來自：影片截圖

河豚（河魨）被日本人視為一種至高無上的美食，不論是生魚片還是涮涮鍋，都十分受到老饕喜愛。然而由於河豚體內某些部位含有劇毒，人類一旦誤食就會造成嚴重後果，日本過去也的確發生過多起中毒死亡事件。因此現在嚴格規定，只有通過考試的「河豚處理師」才能夠料理河豚。而最近日本山口縣出現一位小學５年級生，竟然要挑戰這個極其困難的資格考試！處理河豚需要兼具豪放與細心，連大人們處理起來都十分困難，他究竟能不能夠過關呢……？

原汁原味的內容在這裡

 

就讀小學５年級的中村智彌（中村智弥）

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這位住在山口縣，名叫中村智彌（中村智弥）的小朋友最近成了日本的話題人物。他從小就十分熱愛吃東西，同時更喜歡親自下廚。

而說起他最想要親自料理的食材，竟然是……

擁有劇毒的河豚！！！

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由於日本過去發生過太多起吃河豚中毒死亡的案例，因此現在各地方政府都規定，必需擁有「河豚處理師」的認證才能夠料理河豚。

這項考試原本規定需要有３年的實習經驗才可以應考，不過從今年度開始廢除了這項限制，加上也沒有最低年齡限制，因此中村智彌就決定報考了！

「河豚處理師」今年度開始放寬了應考限制

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然而以往這項考試就連有實習經驗的大人去考，合格率都只有６成而已。對於從來沒有料理過河豚的中村智彌來說，絕對是相當困難的考驗啊……

中村智彌和大人們一起參加安全講習

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看講義的眼神十分認真！

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目不轉睛看著講師實作

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小學生應考是山口縣第一人！

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「我將來的夢想是成為能夠處理任何食材的廚師。」

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「河豚處理師」的考試分成學科的筆試測驗，和親自動手處理河豚的術科測驗。在學科方面會考相關法律與河豚知識……

用功的中村智彌成功通過筆試測驗了！

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為了迎接接下來的術科測驗，中村智彌到了河豚料理店拜師，跟著店長苦練河豚的處理方式……

中村智彌接受專家指導

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砧板上竟然出現鉗子和鐵鎚！？

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根據專家所說，料理河豚最難的地方在於必需同時兼顧豪放和細心。因為要一邊留意絕對不能弄破有毒的部位，讓劇毒汙染到魚肉。一邊又要動用鉗子、鐵鎚之類的工具，使勁處理堅硬的河豚骨頭。對於身體力量本來就遜於大人的中村智彌來說，要在限制20分鐘之內處理完畢會相當趕啊……

「其他考生大部分平常就有在練習殺河豚了。」

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「所以現在只能讓他多多練習。」

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中村智彌當天練習的時候超時10分鐘以上

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接著到了一年一度的考試日……

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中村智彌全副武裝上陣！

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考時限制20分鐘，要將一隻河豚分出能吃的部位，同時還要收拾殘局

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陷入苦戰…

考官隨時在一旁為考生打分數

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中村智彌一開始就陷入苦戰，因為考試用的是冷凍河豚，比他平常練習用的還要硬上很多。加上他又沒有一開始就把手套、鐵鎚等必要工具拿出來擺好，因此途中花了不少時間找工具，大大拖慢了處理時間……

中村智彌花了許多時間才搞定堅硬的魚頭

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結果他雖然完成了挑選可食部位的階段，但是沒有完成最後的收尾階段

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一踏出考場，他立刻飛奔向媽媽懷裡痛哭！

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即便十分不甘心，不過中村智彌認為自己經歷了這場考試，更加深了他想要成為廚師，以及考上「河豚處理師」的夢想！

如今他更想要成為廚師了！

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這次的考試成績要等到8月2日才會公布

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（⊙д⊙）年紀輕輕夢想就已經如此堅定，太令人佩服了啊～～

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