《洋芋片是素齋》因為材料只有馬鈴薯和鹽？日本寺廟顛覆大家的既定印象

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說起佛教僧侶吃的素齋菜，你的腦中可能立刻浮現出以蔬果、穀麥為主，調味也偏清淡與簡單的料理吧？然而要是跟你說，洋芋片也算是素齋的一種，你能不能夠接受呢？最近日本有一間名叫「松壽山不徹寺」的寺廟就提出了這種論點，理由在於洋芋片的材料基本上就是馬鈴薯和鹽，毫無疑問屬於素齋。然而這個說法也引發了許多網友提出疑問，好比用動物性的油來炸怎麼辦？用起司之類的動物性材料來調味又該怎麼辦？以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這間寺廟是怎麼說的吧～～

原汁原味的內容在這裡

「大家好像都沒有意識到，所以我想要提醒一下。

洋芋片是素齋！！！

重要的事再講一遍，

洋芋片是素齋！！！

因為只有鹽和馬鈴薯！！！

說法式清湯口味的人請反省（｀・ω・´）這裡說的是只有鹽和馬鈴薯的洋芋片！！！」

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日本一間位於兵庫縣姬路市的寺廟「松壽山不徹寺」，最近在Ｘ發表了上面這篇文章，隨即引爆日本網友們的熱烈議論……

這裡的住持２年前曾經出過書

圖片來自：https://www.amazon.co.jp/dp/4575317705

根據不徹寺表示，在於洋芋片的材料基本上就是馬鈴薯和鹽，毫無疑問屬於素齋（精進料理）。只不過要是選擇「法式清湯」之類的口味，就得要注意材料裡面有沒有動物性成分了。

以日本知名洋芋片廠商卡樂比（Calbee）的產品為例……

「薄鹽口味」的洋芋片就只有用鹽、昆布粉等材料，調味相對簡單

圖片來自：https://www.calbee.co.jp/products/detail/?p=20220909090902

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但「法式清湯口味」的洋芋片就有用到來自牛肉、雞肉、豬肉萃取的鮮味成分

圖片來自：https://www.calbee.co.jp/products/detail/?p=20211224105439

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不徹寺的這篇文章引發了大量日本網友提出疑問，而不徹寺也一一向大家解答……

網友：「油呢……」

不徹寺：「忘記寫了，不過只要使用植物性的油就OK。」

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網友：「有黑胡椒可以嗎？」

不徹寺：「可以。」

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網友：「海苔加鹽口味也可以？」

不徹寺：「可以！」

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網友：「所以用豬油炸就不算是素齋了吧。」

不徹寺：「沒錯喔。」

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網友：「用菜籽油來炸，100％就算是植物性了。」

不徹寺：「芝麻油也可以。」

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網友：「但我總聽人家說吃洋芋片容易致癌，感覺跟素齋給人的健康印象搭不上邊耶。」

不徹寺：「你可以選擇自己做，並且選用好吃的油來炸，這樣就很美味喔～～」

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網友：「披薩口味……」

不徹寺：「披薩口味可能會添加不少鮮味成分之類的，而且還有起司……」

圖片來自：https://x.com/futetsuji/status/1865344326706085942

網友：「那吃洋芋片配可樂也完全等於是在吃素齋囉！」

不徹寺：「我雖然不知道可樂怎麼做的，不過或許有可能……？」

圖片來自：https://x.com/futetsuji/status/1865392216287694897

網友：「我覺得炸薯條比起洋芋片好吃多了，炸薯條算是素齋嗎？」

不徹寺：「我不太明白兩者確切的差異，還請告訴我！但是只要沒有用到動物性材料就算是素齋了。」

圖片來自：https://x.com/futetsuji/status/1865340699929145607

網友：「照這麼說來，爆米花也算素齋囉？」

不徹寺：「沒錯！！正確！！！！」

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（▔﹁▔）很好，我決定初一十五都要吃素了！

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