《日本立食蕎麥麵老店》獨門高湯抓住饕客味蕾 在車站月台服務通勤族長達107年

圖片來自：電視截圖

在日本的鐵路文化當中，美食常常是不可分割的一部份。而總是會直接開在車站月台，讓趕時間的通勤族能夠快速解決一餐的立食蕎麥麵，就是最有日本特色，也很有歷史的鐵路美食之一了。最近有日本電視節目，就探訪了位於日本神奈川縣橫濱市的東神奈川車站，尋找一間號稱營業超過了100年的立食蕎麥麵店。以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這間店究竟有什麼獨到之處，能夠屹立不搖長達超過一個世紀吧～～

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電視節目在車站尋找百年老店！？

圖片來自：電視截圖

日本電視台的晨間情報節目「ZIP！」最近製作了專題報導，介紹各種看似不起眼，其實已經存在超過100年的事物。

其中就包括一間據說位在車站內的百年老店……

這間百年老店位在JR東神奈川車站的月台上

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就是這間立食蕎麥麵店「日榮軒」，創業至今107年！

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位於日本神奈川縣橫濱市的東神奈川車站，歷史可以追溯到1908年，算起來有117年的歷史了！

而在車站開業的第10年，也就是1918年的時候，日榮軒（日栄軒）就在這裡的車站月台開張，開始服務趕時間的通勤族了……

日榮軒在車站開業10年後開張

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至今已經在月台服務超過100年！

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不過店面並非一直都在同一個位置，最近一次是在30年前隨著車站翻新而移動

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記者買了餐券走進店內……

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可以看到店內十分狹小，只能容納５位客人

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美味的高湯是這間店屹立不搖的主因，經過100年都沒有改變配方！

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這個特調高湯主要是以鰹魚和鯖魚熬製而成

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看看記者的表情，美味已經不言而喻了！

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（▔﹁▔）光看那高湯的色澤，就知道這絕對好吃啊……

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部分資料來自網路 ( @ZIP_TV朝日新聞 )