自製《藍莓優格塔》快速簡單無法擋

圖片來自：cookpad

樂樂是個不折不扣的甜點控，不管正餐吃多撐，吃到誰叫我再多吃幾口我都嚥不下去了，甜點一來馬上開啟另外一個胃（笑）。下午茶也是必須的啊，不吃甜點我嘴巴會很癢。今天要來教大家做一個藍莓優格塔，其實甜點如果可以自己做最好啦，因為有時候外面的甜點雖然味道好，卻怕有什麼添加物，不然就是甜過頭了，自己做就都可以掌控在自己的手裡（跟嘴裡）。

圖片來自：cookpad

這個剖面圖有沒有很吸引人！待會我就會衝去買材料了！先說一下，這個甜點的塔要自己準備喔，看是到超市或烘培店買現成的，或是乾脆不要塔也可以，看到最下面就知道了。

材料：

希臘優格　125g （百貨公司樓下的超市都有賣）

白糖　　　40g

藍莓果醬　50g

檸檬汁　　1大匙

鮮奶油(可用低脂）　100ml

吉利丁粉　5g

水　　1又1/2大匙

步驟：

1. 把吉利丁粉泡在1 1/2大匙的水裡，用微波爐微波20秒讓它融化（或隔水加熱）。

2. 用大碗裝希臘優格，跟糖打在一起，均勻之後再加檸檬汁跟吉利丁。

圖片來自：cookpad

3. 拿另一個碗把鮮奶油打發，慢慢加入希臘優格的那個碗，拌勻。

圖片來自：cookpad

4. 加入藍莓果醬，用抹刀粗略拌一拌，不用很均勻，有點像彈珠那樣的花紋就可以停了。

圖片來自：cookpad

5. 把完成的藍莓餡到進塔裡。

圖片來自：cookpad

6. 用藍莓和薄荷葉點綴一下就完成了。

圖片來自：cookpad

如果沒有塔也沒關係喔

圖片來自：cookpad

小撇步：想要藍莓餡更濃稠的話，可以用奶油起司（cream cheese）代替鮮奶油喔。

甜點,食譜,簡單食譜,藍莓優格塔,藍莓塔