《老外的壽司教學》請從用筷子開始學習

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許多外國人對這世界的規矩有個簡單的歸類：阿兜仔做事的方法，跟日本人做事的方法（當然這只是個非常簡略的歸類，但我確定我看過有人這麼說）。日本極為與眾不同的傳統文化吸引了很多外國觀光客，但是這些觀光客到了日本卻又搞不懂日本的規矩。之前我們看過京都推出的《京都旅遊19個注意事項》，今天改看看壽司該怎麼吃！因為就連日本人對於正確的壽司應該怎麼吃都有點困惑，我想外國人搞不清楚也不能怪我們壓～

紐約設計師Peter Arkle為「世界壽司日」所畫的「吃壽司指南」

2009年開始經由臉書串連，每年6月18日被定為「世界壽司日」

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吃壽司時請記得做的事情有

★用手或是用筷子拿壽司都是可以的

★用壽司上的魚－而不是飯－去輕沾醬油

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★吃壽司的時候讓魚那一面先碰到你的舌頭

★請用筷子的另一頭將食物從公用盤子裡夾出來

★當你不用筷子的時候，請把細的那一頭放在筷架上

★當你用餐完畢的時候，請把筷子擺在醬油碟子上，與壽司盤子平行擺放

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請不要做的事情有

ｘ摩擦你的筷子去除竹屑　（好的壽司餐廳是不會提供你品質這麼差的筷子的）

ｘ壽司只吃一半又擺回盤子上

ｘ把醃漬物放在壽司上一起吃（請在食用兩種不同壽司口味的中間吃，當作轉換口味用的食物）

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ｘ用飯去沾醬油

ｘ把芥末放在醬油裡攪開（如果你要加芥末，應該直接加在壽司上）

ｘ把錢直接拿給壽司師傅（一般的師傅是不碰錢的）

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話說小狄我用筷子用了XX年(年齡保密)，終於發現原來像筷子尾(細的那ㄧ端)放筷架這種理所當然的事情，對不用筷子的人來說也是很新奇的啊......(覺得驚奇)

新奇,日本,壽司