《其實很麻煩的５大日本家庭菜》光吃不做都以為很簡單 唯有親手下廚才能體會其中的辛苦

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大家曾不曾吃過哪些料理，是你覺得做起來應該很簡單，但是卻從來沒有自己做過的呢？說不定其中藏有許多表面上看不出來的難處，唯有實際下過廚，才能體驗其中的辛苦啊！日本網路媒體最近就統整出了５種「看起來很簡單其實很麻煩」的日本家常菜。正因為這些料理「看起來」與「做起來」有著很大的落差，非常容易導致家中沒做過菜的人與掌廚的人發生爭執啊～～

「看起來很簡單其實很麻煩的料理排行榜……最麻煩的是什麼？」

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日本講談社的網路媒體最近發表了這篇報導，講述家中負責掌廚的人最討厭聽到沒下廚的人說出「做起來很簡單吧」這句話，一不小心還有可能引爆家庭革命！

接著報導還選出了５種最容易引發爭執的日本家庭料理，也就是「看起來」跟「做起來」落差最大的菜色。讓我們一道一道一看下去吧～～

第５名：馬鈴薯燉肉（肉じゃが）

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首先入選的菜色是馬鈴薯燉肉，這道菜被許多日本人視為家庭主婦不可不會的家庭菜！

馬鈴薯燉肉主要的材料就是會使用馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥和肉，視情況加入四季豆或豌豆之類的綠色蔬菜點綴。然而馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都是必需削皮或剝皮的食材，處理起來相當麻煩。如果還選擇加豌豆，那又要替豌豆去掉粗絲。光是這一道菜就很容易讓掌廚的人耗費大量時間與精力啊！

第４名：高麗菜捲（ロールキャベツ）

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高麗菜捲主要分成三個部分：高麗菜，内餡的肉，以及清湯。然而這三個部分並不是分開做，而是從最初汆燙高麗菜開始，三個部分的工作都必需同時進行。於是就很容易導致手忙腳亂，又把廚房弄得一團糟。更慘的是一旦煮不好就很可能完全沒有入味，變成不是在吃「高麗菜捲」，而是在吃「泡在清湯裡的高麗菜跟肉餡」了……

第３名：中華涼麵（冷やし中華）

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日本夏天的代表性美食。除了許多餐廳都會選在夏天提供中華涼麵之外，小孩也會吵著要家長做來吃。

麵本身倒不是問題，真正麻煩的是上面擺的那些番茄、小黃瓜、火腿、雞絲、紅姜以及被稱為「錦糸卵」的雞蛋絲等等配料，每一樣都需要費心處理啊！

第２名：日式炸雞（唐揚げ）

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油炸料理全都相當麻煩，是掌廚的人最討厭製作的料理種類！

以日式炸雞來說，得先費心調配醬油、酒和蒜頭等醃料來醃肉，炸的時候粉和油很容易四處亂噴，噴到自己相當難受，噴到桌面或牆面又得勞苦刷洗。處理炸完的油也是一件相當麻煩的事情啊……

第１名：馬鈴薯沙拉（ポテトサラダ）

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獲得冠軍的就是馬鈴薯沙拉了。「沙拉」聽起來像是隨便拌一拌就可以上桌的東西，因此吃的人非常難以體會掌廚者的辛勞。

馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都需要剝皮或削皮，接著還要分別煮熟。馬鈴薯要壓成泥，紅蘿蔔和洋蔥都要切細。小黃瓜必需切片醃漬，火腿也要切丁……一大堆東西同時要削、要切還要煮，不熟悉流程肯定會做得手忙腳亂。更慘的是即使熟悉流程，做出來又被嫌「做這種偷懶的菜」，誰不會氣炸啊！！！

（ ◕ H ◕）有人肯做菜給我吃就心懷感激了啊～～

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