《日本網友論番茄炒蛋》為什麼明明很好吃 在日式中餐廳卻都見不到？

圖片來自：https://x.com/aoyu1729/status/1827678765209772175

日本跟中國由於地緣關係接近，一直以來在飲食文化上都有著頻繁的交流。如今在日本各地都能夠看到大大小小的中餐廳，甚至還有很多被日本人改造，或是發明出來的「日式中菜」。然而最近日本網友們就討論起了「番茄炒蛋」這道料理，明明算是一道相當普遍的正統中菜，為什麼在日式中餐廳卻很少見到呢？以下就跟著宅宅新聞一起來看看，日本網友們是怎麼看待番茄炒蛋的吧～～

「番茄炒蛋在正統中菜明明很常見，在日式中餐廳卻看不太到，真的很不可思議。搭白飯明明很好吃，跟麵也非常配，是一道超級萬能的菜色啊。」

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最近有位長年派駐中國上海，暱稱「aochan」的日本網友，聊起了自己在中國很喜歡吃「番茄炒蛋」這道菜。但是每次跟日本的朋友介紹時，卻常常發現大家都說聽都沒聽過。即便特地去日本的中餐廳，也常常找不到這道菜！

還有日本網友發現，在人氣漫畫《旋風管家！》當中，也有描寫過男主角綾崎颯製作番茄炒蛋，讓女主角三千院凪感到驚訝的劇情……

颯：「請用，這是番茄炒蛋。」

凪：「蛋跟番茄炒一起？這種東西會好吃嗎？」

颯：「很爽口很好吃喔。」

凪：「可是蛋跟番茄的組合……」

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凪：「這是什麼……太好吃了吧……」

颯：「對吧？」

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許多曾經吃過番茄炒蛋的日本人，也紛紛站出來分享這道菜的美味。沒吃過的網友也直說想要吃吃看，希望大家分享容易製作的食譜。不少人也提出各種理由，分析為什麼日式中餐廳很少出現這道菜呢？

日本網友們的反應是……

「我也很喜歡這道菜，但是真的很少店有賣……」

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「我是在電影裡第一次看到番茄炒蛋的。」

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「我也想吃吃看這道菜，但是日本真的很少見。」

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「以前在中國工作的時候，幾乎每天都在吃，真的很好吃。還有雞蛋跟番茄煮的湯也很好喝。」

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「之前在北京，不知道要吃什麼的時候總會點這個。但是在家做的時候，如果火力不夠強，就沒辦法炒出鬆軟的蛋啊。」

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「我30年前還是學生的時候，去中國旅遊才第一次吃到這個。材料明明很熟悉，但是真的沒吃過那種味道（我甚至沒想過番茄可以拿來炒），但是真的很好吃，讓我印象深刻。我現在在家偶爾也會做來吃。」

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「我第一次去中國的時候，也是一吃就愛上了！但是至今還是不知道正式的名稱。所以我每次去店裡都說『有沒有番茄跟雞蛋炒在一起的那個？』而且我在家試著做也做不好。拜託大家教教我怎麼炒才好吃！」

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「我覺得是日本的番茄不適合吧？中餐的番茄要夠硬才炒得好。」

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「應該是日本市售的番茄偏甜，很難做出那種酸味啊……」

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Σ（⊙д⊙）原來這道菜在日本很少見嗎！？

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