《美味炒飯讓大腦覺醒》日本九州大學研究 吃美食預防失智又提升工作效率

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圖片來自:影片截圖

你喜歡追逐美食嗎?會不會覺得吃完美食之後,會更有幹勁讀書、工作,做起事來都更有效率了呢?最近日本九州大學跟知名食品公司日冷(Nichirei)合作,發表了一項關於美食對大腦影響的研究。結果發現當人吃下美味的炒飯之後,確實能夠觀測出大腦會產生「覺醒」的反應!以下就跟著宅宅新聞一起來看看,這個研究是怎麼一回事吧~~

原汁原味的內容在這裡

「美味的炒飯會促使大腦覺醒?」

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最近日本九州大學基幹教育院,最近發表了一項研究報告,隨即引發議論……


這項研究是大學跟食品公司日冷(Nichirei)合作的成果

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這項研究想要觀測美食會對大腦產生什麼樣的影響,於是準備了「美味的炒飯」、「稍微美味的炒飯」、「普通的炒飯」三種炒飯,並分別做了兩種實驗。


第一種實驗,是將受試者分成兩組,分別食用了「美味的炒飯」「普通的炒飯」之後,進行測試反應時間的斯特魯普測驗。結果發現,吃過「美味的炒飯」的那一組反應時間更快,腦中的α波也清楚顯示大腦處於覺醒狀態了!


兩組受試者分別食用「美味的炒飯」和「普通的炒飯」

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食用「美味的炒飯」的那一組大腦α波呈現覺醒狀態,反應時間也更快

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而第二種實驗,則是讓同一位受試者在不同的日子分別食用「美味的炒飯」「稍微美味的炒飯」,並且觀察反應時間測驗與腦波檢測的結果……


同一個人在不同的日子食用「美味的炒飯」和「稍微美味的炒飯」

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結果依然可以觀測到食用「美味的炒飯」能夠促進大腦覺醒

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研究團隊表示,這項實驗證實了美食能夠提升大腦的反應時間,將來或許能夠應用在提升念書效率、工作效率、運動表現,或是預防失智症之類的事情上!


美味的食物能夠讓大腦覺醒,提升做事情的幹勁

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(▔﹁▔) 看完這個研究讓我最好奇的是,「美味的炒飯」、「稍微美味的炒飯」、「普通的炒飯」分別是什麼樣的味道啊……






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部分資料來自網路 ( FNN PRIME九州大学 )

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