《你不知道的鰻魚祕密》日本台灣中國的鰻魚比一比 記者盲測試吃的結果……

圖片來自：電視截圖

上個星期六（7月27日）是「土用丑日」，日本每年這一天都要吃鰻魚應景一下，不過隨著日本近年鰻魚苗大幅減少，越來越高比例的鰻魚仰賴台灣和中國進口，這也就讓許多日本人擔心鰻魚料理的口味和品質會不會走樣呢？日本電視節目就請來記者盲測日本產、台灣產和中國產的鰻魚飯，看看一般人到底吃不吃得出其中的差異，以及究竟哪一種鰻魚比較好吃？但是這個盲測的結果……讓本魚很想吐槽可不可以找個舌頭厲害一點的記者啊！！！

原汁原味的內容在這裡

「土用丑日」一定要吃鰻魚應景！

圖片來自：電視截圖

圖片來自：電視截圖

食用鰻魚是日本土用丑日（土用の丑の日）的傳統，但是近年日本國產鰻魚的數量大幅減少一直是難以解決的嚴重問題，於是只能仰賴進口

了……

日本的鰻魚超過一半都是進口！

圖片來自：電視截圖

而且主要是中國和台灣的鰻魚！

圖片來自：電視截圖

可是有些人就是不放心吃外國進口的鰻魚……

「中國產的品質管理讓人有點擔心啊」

圖片來自：電視截圖

於是日本電視台的晨間情報節目「スッキリ」特地來比一比三種鰻魚……

品質、價格、味道有什麼不同嗎？

圖片來自：電視截圖

意外的是據說中國產的鰻魚價格竟然還比日本產的更高！

「國產的大約一公斤5500日圓」

圖片來自：電視截圖

「台灣產大約5200日圓，中國產則是6000日圓，還比較貴」

圖片來自：電視截圖

中國產的顏色明顯不同！

圖片來自：電視截圖

這些鰻魚的品種基本上一模一樣，唯獨中國養殖鰻魚的地方特別大，因此據說鰻魚可以在比較沒有壓力的環境下生長……

中國的鰻魚戶外養殖池特別大！

圖片來自：電視截圖

不過重點還是味道了，節目請來記者盲測三碗鰻魚飯……

記者吃得出產地嗎？哪一個地方的鰻魚又特別好吃呢？

圖片來自：電視截圖

圖片來自：電視截圖

「這個（日本產）有棉柔的口感，還帶有些許油脂」

圖片來自：電視截圖

「這個（中國產）棉柔的口感感覺一樣，但是比較爽口」

圖片來自：電視截圖

「這個（台灣產）則是取得平衡的口感」

圖片來自：電視截圖

「味道都一樣，只是吃起來的口感有些許不同」

圖片來自：電視截圖

所以記者的結論是……

「全部都好吃！」

圖片來自：電視截圖

Σ（⊙д⊙）可不可以找個舌頭厲害一點的記者啊！！！

（ﾟ～ﾟ）看了也讓我好想吃鰻魚呀，但是想到鰻魚飯的價格就怕了……

中國,美食,台灣,研究,比較,電視節目,鰻魚

部分資料來自網路 ( 日本テレビ価格.com )