居家宅料理《30分煎雞肉》撒上胡椒鹽慢火加熱半小時美味即上桌

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凌凌漆 2020.08.27

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圖片來自：youtube

相信對於減肥的朋友來說，雞胸肉肯定不是什麼陌生的食物對吧！？還記得減肥的四大步驟嘛，第一就是少喝啤酒，一杯等於七片吐司，第二是中餐可以分食打包、第三是經歷一場讓你痛不欲生的失戀，第四是不要喝果汁...太甜了，當然啦！會幫大家複習「減重的四個簡單步驟」，其實跟今天的主題「30分煎雞肉」有關，這是最近國外網路上流行起來的輕鬆料理，好不好吃阿漆還沒試，但看著大家PO出來的照片，我口水都流出來了

原汁原味的內容在這裡

圖片來自：youtube

不過什麼是30分煎雞肉呢(30分チキン)？

鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。
つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 pic.twitter.com/O9prA0Urhn
— イナダシュンスケ (@inadashunsuke) August 22, 2020

其實是只要買好食材(雞肉)，家裡有瓦斯爐就可以製作的料理，因為好做而且東西不錯吃而造成話題，簡單來說就是先用鹽、胡椒等稍微的在雞肉上調味一下，接著開火把雞肉(雞皮那面)貼在鍋上用慢火煎30分鐘，只要注意會不會沾黏就好，等到30分鐘到了，翻面數3秒之後關火，接著靜置10分鐘就可以起鍋裝盤了

圖片來自：@inadashunsuke

基本上過程中雞肉不會有太大的變化，30分鐘後翻面雞皮略呈金黃脆皮狀態，接著再用靜置的10分鐘家雞肉加熱至熟，這樣的做法阿漆推測可能是因為加熱的過程，不會導致雞肉變得太老，時間短而呈現軟嫩口感應該是這道菜做法的精髓

????噂の30分ﾁｷﾝに挑戦中( ・∇・)???? pic.twitter.com/XUBbRs9va3
— かなでぃ???????? (@wasawasa_kanady) August 25, 2020

因為好做而又簡單，因此不少網友也試著挑戰30分雞肉

30分チキンを焼いてみるテスト pic.twitter.com/tgwwWI5CV1
— くいのみ家ふう (@kameido_aries) August 26, 2020

煎的過程拍照我都覺得還好，最可怕的就是完成後的畫面了，真的讓人看了很餓

30分チキンの生育 pic.twitter.com/EWLvTIBzbp
— smith /エ41a (@osu_zanmai__) August 26, 2020

其實如果是阿漆自己做的話，我也很怕東西不熟，因此大家如果也想在家嘗試料理，可以把雞肉切開，好去判斷雞肉熟的程度再起鍋

昨日フォロワーさんに
オススメしてもらった「30分チキン」
なるものを作ってみました(๑•̀ㅂ•́)و✧
ガストのチキテキ風味????
信じられないくらいにしっとり〜
ジュワーっと肉汁が???? pic.twitter.com/zHifygbEQV
— チサ@釣り女 (@angler_chisa) August 25, 2020

また作りました。
ツイッターでバズってた、
鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」のつくりかた。

坊主はオリーブオイルを引いて肉に塩こしょうしただけです。弱火で30分やります。ひっくり返します。火を消し10分放置。おいしかったです。 pic.twitter.com/Lnl1MDxNiq
— 坊主 (@bozu_108) August 25, 2020

30分チキン本当に綺麗な焼き目つく！いいね！ pic.twitter.com/4cQFNna5N2
— にんじん氏 (@Ln_Crescente) August 24, 2020

30分チキンをやっている pic.twitter.com/RIw5NmzRMp
— 碧依 (@xx___aoi) August 26, 2020

話題のイナダシュンスケさんの30分チキン。大葉とにんにくとワインヴィネガーでソースを。

これ簡単でうまーい。
また作ろう。 pic.twitter.com/Qsyjy6zSPp
— 青野稔 (@mino03682991) August 25, 2020

今話題の30分チキン、いつも買うお安い鶏胸肉でやってみた。IH弱火160℃でこんなにジューシーでふっくらでしっとりのお肉になったすごい…!!いつもの鶏胸肉なのに…断然美味しい！いつもの鶏胸肉なのに!!!!
(裏返した時点では生っぽかった面も10分の火消し保温で完璧に火が通った、4cmの厚みなのに。) pic.twitter.com/IMb2DV2Ddo
— ゆりり@大転子見返る (@dtsmkl) August 24, 2020