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神秘客訪查《すき家、吉野家服務大對決》哪家丼飯店對奧客比較好?

日本兩大知名連鎖丼飯店すき家(Sukiya)與吉野家(Yoshinoya)在台灣也深受歡迎,大家比較喜歡吃哪一家呢?日本綜藝節目最近扮演神秘客偷偷訪查數家連鎖店,評量他們的食物口味、出菜速度等等項目,其中竟然還要扮演奧客指定非正規的菜單,試試他們會不會答應無理取鬧的要求!究竟哪一家丼飯店對奧客比較好呢…… 原汁原味的內容在這裡 丼飯連鎖店龍頭大對決! 日本BSスカパー!電視台的「モノクラ〜ベ」節目專門比較市面上的同質產品,最新一集的主題是兩大知名連鎖丼飯店すき家(Sukiya)與吉野家(Yoshinoya),節目針對招牌牛丼、豬丼、咖哩飯等菜色的口味、上菜速度、裝盤方式一一評比…… 像是牛丼的上菜速度就由吉野家險勝 而比完這些正常的項目之後,節目最後決定來一場奧客對決…… 「分別針對既有的菜單提出特殊要求」 「同意要求的一方就獲勝」 節目決定分成3個回合要求雙方製作非正規的餐點,對於遵守SOP追求最快上菜速度的兩家連鎖店來說,答應這種特殊要求會大大降低廚房的效率,因此首先從比較簡單的要求開始試驗…… 第1關:反牛丼! 奧客對決第一關是相反的牛丼,也就是牛肉在下、白飯在上的奇怪裝法,兩家店會答應要求嗎…… すき家立刻答應要求! 而且製作速度跟普通牛丼一樣只要1分鐘! 挖牛肉有種尋寶的新鮮感 但是味道很普通…… 另一方面,吉野家也同樣答應要求快速製作 所以雙方都通過第一關! 接著節目換了分店繼續測試第2種古怪要求…… 第2關:小撮咖哩 奧客對決第二關是咖哩飯,但必需要求店家漂亮地在白飯正中央加一點點就好…… すき家同樣答應奧客的要求 但是咖哩比起想像的多太多了吧! 然而吉野家因為規定外帶咖哩要分開盛裝白飯與醬料…… 所以吉野家無法通過第二關! 最後一關的難度大幅提升…… 第3關:麵包超人飯!? 前兩關只要稍微改變店家制定的SOP就可以達成,但是奧客對決的最後一關絕對會讓廚房傷透腦筋,真的有分店會答應這種要求嗎…… 向すき家解釋了一番竟然答應了! 雖然製作時間久了一點,成品卻非常完美! 至於吉野家…… 跟店家解釋了2分鐘被拒絕! (⊙д⊙)應該不能說すき家比較照顧奧客,而是選中的分店店員都特別好心吧!? (´-ω-`)要是排在這種無理取鬧的客人後面一定超不爽……

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圖片來自:電視截圖

日本兩大知名連鎖丼飯店すき家(Sukiya)與吉野家(Yoshinoya)在台灣也深受歡迎,大家比較喜歡吃哪一家呢?日本綜藝節目最近扮演神秘客偷偷訪查數家連鎖店,評量他們的食物口味、出菜速度等等項目,其中竟然還要扮演奧客指定非正規的菜單,試試他們會不會答應無理取鬧的要求!究竟哪一家丼飯店對奧客比較好呢……

原汁原味的內容在這裡

丼飯連鎖店龍頭大對決!

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日本BSスカパー!電視台的「モノクラ〜ベ」節目專門比較市面上的同質產品,最新一集的主題是兩大知名連鎖丼飯店すき家(Sukiya)與吉野家(Yoshinoya),節目針對招牌牛丼、豬丼、咖哩飯等菜色的口味、上菜速度、裝盤方式一一評比……


像是牛丼的上菜速度就由吉野家險勝

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而比完這些正常的項目之後,節目最後決定來一場奧客對決……


「分別針對既有的菜單提出特殊要求」

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「同意要求的一方就獲勝」

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節目決定分成3個回合要求雙方製作非正規的餐點,對於遵守SOP追求最快上菜速度的兩家連鎖店來說,答應這種特殊要求會大大降低廚房的效率,因此首先從比較簡單的要求開始試驗……


第1關:反牛丼!

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奧客對決第一關是相反的牛丼,也就是牛肉在下、白飯在上的奇怪裝法,兩家店會答應要求嗎……


すき家立刻答應要求!

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而且製作速度跟普通牛丼一樣只要1分鐘!

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挖牛肉有種尋寶的新鮮感

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但是味道很普通……

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另一方面,吉野家也同樣答應要求快速製作

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所以雙方都通過第一關!

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接著節目換了分店繼續測試第2種古怪要求……


第2關:小撮咖哩

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奧客對決第二關是咖哩飯,但必需要求店家漂亮地在白飯正中央加一點點就好……


すき家同樣答應奧客的要求

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但是咖哩比起想像的多太多了吧!

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然而吉野家因為規定外帶咖哩要分開盛裝白飯與醬料……


所以吉野家無法通過第二關!

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最後一關的難度大幅提升……


第3關:麵包超人飯!?

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前兩關只要稍微改變店家制定的SOP就可以達成,但是奧客對決的最後一關絕對會讓廚房傷透腦筋,真的有分店會答應這種要求嗎……


向すき家解釋了一番竟然答應了!

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雖然製作時間久了一點,成品卻非常完美!

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至於吉野家……


跟店家解釋了2分鐘被拒絕!

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(⊙д⊙)應該不能說すき家比較照顧奧客,而是選中的分店店員都特別好心吧!?

(´-ω-`)要是排在這種無理取鬧的客人後面一定超不爽……

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部分資料來自網路 ( @monokura_be5ちゃんねるexcite )
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