《紫菜是這樣採收的》愛吃海苔的你知道材料來源嗎？實際看過才知道魄力十足

圖片來自：電視截圖

將紫菜等海藻壓成紙片狀，再曬乾而成的海苔，在東亞地區是十分受到歡迎的食材，在日本更是作為飯糰、壽司等傳統料理的主要原料之一。然而大家知不知道海苔的主要原料紫菜，究竟是從何而來的呢？由於天然紫菜無法因應現代大量的需求，養殖紫菜就成了不可或缺的產業。而既然有大量養殖的方法，當然也有相對應的大量採收方法了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，日本是怎麼採收養殖紫菜的吧～～

日本電視節目跟拍紫菜採收

圖片來自：電視截圖

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日本電視台的晨間情報節目「ZIP！」最近製作了關於海苔的特別報導。聽說兵庫縣的海苔產量最近超越了蟬聯冠軍的佐賀縣，於是節目決定去看看兵庫縣都是怎麼養殖紫菜的～～

剛剛採收起來的紫菜

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日本各地依然有遵循古法，採收天然紫菜製造天然海苔的產業。然而如果要填補現代對於海苔的巨額需求，就勢必要採取大量養殖的策略了……

放眼望去，海中漂浮著滿滿的紫菜養殖棚！！

圖片來自：電視截圖

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海中漂浮的這一片片的黑色物體，全都是長滿了紫菜的棚架。然而這麼大量的紫菜，根本不可能用手慢慢摘下來。於是就出現了一個特別的方法……

漁船直接開過棚架就好了！？

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採收紫菜的漁船會在船首架設一個斜坡，斜坡上方裝著幾個滾輪。當漁船開向棚架時，斜坡會直接將棚架鏟起來，接著棚架上的紫菜就會被滾輪打下來了！

只見漁船直直接近棚架……

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棚架順著斜坡滑上漁船

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纏在棚架上的紫菜全都被滾輪打下來！

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滿滿的紫菜漫天飛舞，超有魄力！

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收集了整船的紫菜之後，就可以回去製成海苔了

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要注意的是，站在滾輪下面會被噴得滿身都是紫菜！

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（▔﹁▔）真想吃吃看剛採下來是什麼味道啊……

美食,海苔,電視節目,冷知識