《日本蓬勃自助商機》店家省人手客人也輕鬆 連珍珠奶茶都能隨你DIY

圖片來自：電視截圖

隨著人事成本逐漸提高，日本許多服務業都積極引進便宜的外國人打工族，或是乾脆改成自助式商店，讓客人自己搞定商品！除了原本就已經很流行的自助式洗衣店之外，自助式酒吧可以讓客人們享受沒有店員干擾的飲酒時光，自助式珍珠奶茶還可以讓客人體驗自由DIY的感覺，從珍珠分量、冰塊、裡面加的茶種到配料都可以自由調整搭配，等於是創造了全新的商機啊！大家比較偏好店員幫你服務到好，還是更喜歡親手自由搭配餐點呢？

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自助式服務越來越進化？

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據說日本越來越多餐飲店推出自助式服務……

像是這家酒吧雖然有著傳統的吧檯

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但是旁邊竟然設有自助區！？

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客人想喝酒就自己拿杯子投幣

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下酒菜也是從自動販賣機解決

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這一桌餐點全都是客人自己來！

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這種自助式餐廳流行起來的一個原因是人力成本太高，讓客人自己來就可以大大節省雇用店員的薪水，另一方面是有一類客人本來就不喜歡店員服務，只要自己靜靜用餐喝酒就好了，所以將店面分出一塊自助用餐區就可以吸引這些客人上門，可以說是好處多多啊！

「想輕鬆喝一杯的時候這樣正好」

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「感覺自己變成店員一樣很開心」

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甚至連珍珠奶茶店也搞起自助式……

自助中杯珍奶550日圓（約台幣150元），追加一種配料+100日圓

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從來沒做過珍珠奶茶也不用害怕，照著店家規劃好的順序一路加東西到杯子裡就可以搞定！

首先加入珍珠

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加入喜歡的冰塊份量

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8種茶類自己選要加什麼，不一定只能喝奶茶！

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最後就是放上抹茶粉、奶蓋、餅乾糖果之類的配料

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記者自製的珍珠焙茶大功告成！

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（ﾟ∀ ﾟ）你喜歡這種自助DIY的感覺嗎？還是寧願動動嘴由店員幫你服務到好呢？

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部分資料來自網路 ( 日本テレビYAHOOニュース )