《日本飯糰包法之爭》你會用保鮮膜還是鋁箔紙來包?其實兩者各有擅長的特點

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日本知名保鮮膜廠商吳羽(Kureha)最近舉辦了一場網路投票,問問大家平常包飯糰的時候,會使用保鮮膜還是鋁箔紙來包?結果保鮮膜派狠狠輾壓了鋁箔紙派保鮮膜如此受到歡迎的原因之一,就在於能夠隔著保鮮膜來包,包好還能直接帶著走。然而鋁箔紙其實也擁有一大優點。如果用保鮮膜來包飯糰,海苔容易因為白飯的水氣變得濕濕爛爛的。但是鋁箔紙就能夠有效保持海苔酥脆的口感啊~~

原汁原味的內容在這裡

「飯糰總選舉!」

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「你會用保鮮膜包還是鋁箔紙包飯糰?」

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日本知名保鮮膜廠商吳羽(Kureha)最近舉辦了「飯糰總選舉」系列活動,請網友們票選最喜歡的飯糰包法、形狀或是餡料。


其中在「你會用保鮮膜包還是鋁箔紙包飯糰?」這一題當中……


保鮮膜派輾壓鋁箔紙派派!

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日本富士電視台的新聞節目聊起這個話題,就上街問問民眾為什麼喜歡用保鮮膜來包飯糰……


「因為保鮮膜在捏的時候就可以用,捏完還可以直接帶著走。」

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「用來固定海苔和飯糰相當方便。」

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記者發現,愛用保鮮膜的民眾大多都是注重衛生,在包的時候就隔著保鮮膜捏飯糰。


而且這種現象在肺炎疫情期間變得更加明顯了!


許多日本民眾喜歡隔著保鮮膜包飯糰!

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另一方面,也是有人喜歡鋁箔紙……


「因為鋁箔紙包起來比較不會塌掉,能夠維持三角形。」

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「如果是在夏天,我就會選用鋁箔紙,感覺比較能夠抑制細菌。」

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在投票當中敗給保鮮膜鋁箔紙廠商雖然不甘心,但也不忘在鏡頭前宣傳鋁箔紙的優點……


「想不到票數差距這麼大,讓我們相當不甘心。」

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「其實用鋁箔紙包飯糰會比較好吃。」

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根據廠商說法,鋁箔紙充滿皺褶的特性,會在鋁箔紙與飯糰中間形成無數縫隙。如此一來白飯飽含的水分就不會像保鮮膜一樣被鎖死,造成海苔悶到軟爛了!


「鋁箔紙上的皺褶會在飯糰之間形成隙縫,可以讓水分適當散逸。」

 

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「如此一來就不會讓飯糰變得濕濕黏黏,能夠維持美味了。」

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鋁箔紙包的飯糰比較能夠維持口感!

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又不會讓海苔的風味流失!

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除了味道比較好之外,維持形狀的效果也比較好……


「鋁箔紙具有維持形狀的特性。」

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「能夠讓飯糰維持剛剛包好的形狀。」

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因此飯糰要放比較長時間的話,使用鋁箔紙包比較好!

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(゜ヮ゜)大家不妨兩種都用用看,就知道自己喜歡哪一種包法囉~~

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部分資料來自網路 ( FNN PRIMEクレハ )

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