《日本飯糰包法之爭》你會用保鮮膜還是鋁箔紙來包？其實兩者各有擅長的特點

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日本知名保鮮膜廠商吳羽（Kureha）最近舉辦了一場網路投票，問問大家平常包飯糰的時候，會使用保鮮膜還是鋁箔紙來包？結果保鮮膜派狠狠輾壓了鋁箔紙派！保鮮膜如此受到歡迎的原因之一，就在於能夠隔著保鮮膜來包，包好還能直接帶著走。然而鋁箔紙其實也擁有一大優點。如果用保鮮膜來包飯糰，海苔容易因為白飯的水氣變得濕濕爛爛的。但是鋁箔紙就能夠有效保持海苔酥脆的口感啊～～

原汁原味的內容在這裡

「飯糰總選舉！」

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「你會用保鮮膜包還是鋁箔紙包飯糰？」

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日本知名保鮮膜廠商吳羽（Kureha）最近舉辦了「飯糰總選舉」系列活動，請網友們票選最喜歡的飯糰包法、形狀或是餡料。

其中在「你會用保鮮膜包還是鋁箔紙包飯糰？」這一題當中……

保鮮膜派輾壓鋁箔紙派派！

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日本富士電視台的新聞節目聊起這個話題，就上街問問民眾為什麼喜歡用保鮮膜來包飯糰……

「因為保鮮膜在捏的時候就可以用，捏完還可以直接帶著走。」

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「用來固定海苔和飯糰相當方便。」

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記者發現，愛用保鮮膜的民眾大多都是注重衛生，在包的時候就隔著保鮮膜捏飯糰。

而且這種現象在肺炎疫情期間變得更加明顯了！

許多日本民眾喜歡隔著保鮮膜包飯糰！

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另一方面，也是有人喜歡鋁箔紙……

「因為鋁箔紙包起來比較不會塌掉，能夠維持三角形。」

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「如果是在夏天，我就會選用鋁箔紙，感覺比較能夠抑制細菌。」

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在投票當中敗給保鮮膜的鋁箔紙廠商雖然不甘心，但也不忘在鏡頭前宣傳鋁箔紙的優點……

「想不到票數差距這麼大，讓我們相當不甘心。」

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「其實用鋁箔紙包飯糰會比較好吃。」

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根據廠商說法，鋁箔紙充滿皺褶的特性，會在鋁箔紙與飯糰中間形成無數縫隙。如此一來白飯飽含的水分就不會像保鮮膜一樣被鎖死，造成海苔悶到軟爛了！

「鋁箔紙上的皺褶會在飯糰之間形成隙縫，可以讓水分適當散逸。」

 

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「如此一來就不會讓飯糰變得濕濕黏黏，能夠維持美味了。」

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鋁箔紙包的飯糰比較能夠維持口感！

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又不會讓海苔的風味流失！

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除了味道比較好之外，維持形狀的效果也比較好……

「鋁箔紙具有維持形狀的特性。」

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「能夠讓飯糰維持剛剛包好的形狀。」

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因此飯糰要放比較長時間的話，使用鋁箔紙包比較好！

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（゜ヮ゜）大家不妨兩種都用用看，就知道自己喜歡哪一種包法囉～～

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部分資料來自網路 ( FNN PRIMEクレハ )