《需要彎腰鑽進去的餐廳》一不小心都會撞到頭 但就是這種特別的體驗讓人流連忘返

圖片來自：電視截圖

對於想要開餐廳的人來說，選擇一條人潮眾多的道路，並且打造一個顯眼的店面，應該是招攬客人最佳的方式……嗎？其實在社群媒體（SNS）盛行的現代，說不定刻意選擇難找的巷弄開店，又將店面打造得很難走進去，反而才能夠營造一種特殊的感受，並且靠著口耳相傳的力量，替餐廳招攬客人呢！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，一間位於日本大阪有趣的餐廳吧～～

原汁原味的內容在這裡

美食雜誌總編帶領電視節目去找一間超猛的餐廳！

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日本TBS電視台的綜藝節目「がっちりマンデー!!」最近請來美食雜誌「月刊食堂」的主編，帶領節目去大阪尋找一間賺錢能力超強的餐廳……

只見主編走著走著，走進一條小巷子

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直到走進一條超窄的巷弄裡面

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這間地段偏僻的「肉料理PINE」正是賺錢能力超強的餐廳！

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只見入口採用宛如櫥櫃般的拉門，高度只有半個人高，客人都需要彎腰鑽進去

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雖然入口設計很不起眼又不方便，但是裡面卻擠著滿滿的客人！

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這裡其實是一間主要提供肉類料理的立食居酒屋

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店面只有６坪大，但是每個月可以賺520萬日圓，換算下來「每坪平均營收」大約是82萬日圓

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雜誌主編表示，通常「每坪平均營收」達到每月30萬日圓就算是人氣店面，50萬就算是怪物等級

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像這家店突破70萬的，真的是神的領域！！！

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然而究竟為什麼這間位在不起眼地段，入口又很難理解的餐廳，卻可以創造如此驚人的營收呢？

主編表示，正是這種奇怪的入口設計，才讓這間店有了獨一無二的特色，進而讓客人流連忘返！

店門口不但不起眼，甚至還擺著一株大型松樹盆栽

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「我們常說，只要能夠讓客人願意停下腳步，就能夠在客人心中留下印象。」

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「當客人看到這株盆栽，就會很好奇這裡是做什麼的，進而停下腳步。」

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如此顯眼的盆栽，路過的人不注意都不行！

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這株盆栽就跟巨大的螃蟹看板具有一樣的效果

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而且讓客人不得不彎腰的矮門，也有很大的貢獻！

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客人：「我進來的時候就撞到頭了。」

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客人：「我覺得這間店很像秘密基地，超酷的。」

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客人：「這間店真的很潮。」

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客人：「雖然我一開始也搞不清楚入口在哪裡。」

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讓客人「彎腰鑽進店裡」這件事，能夠在客人心中留下特別的印象

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而這種特別的印象，就會讓客人一再上門

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而且好不容易進到店裡之後，想要出去同樣很困難，因而拉長了客人留在店裡的時間

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如此特別的店面設計，在時下的社群媒體上非常容易引發話題，即便地段偏僻依然可以帶來人潮

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事實上許多客人都是在IG發現這間店的

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不過雖然店面設計的話題性很高，但要讓客人願意一再上門，美酒和美食當然還是不可少啦！

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（ ◕ H ◕）可惜這裡是居酒屋，不然小朋友也會超喜歡這種宛如秘密基地的設計吧！

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部分資料來自網路 ( @gacchiri_mがっちりマンデー!! note編 がっちりスクール!! )