綜藝節目驗證《火鍋裡的豆腐》不會夾破的３種訣竅哪個最有用

圖片來自：電視截圖

隨著天氣變冷，相信許多人都開始吃起火鍋了吧？而說起不可或缺的火鍋料——豆腐，相信許多人都很喜歡吃。然而要用筷子將豆腐從鍋中夾出來的時候，常常都會因為夾破豆腐，把火鍋搞得亂七八糟。因此日本上就流傳著３招，號稱能夠避免夾破豆腐的秘訣。日本綜藝節目最近就做了實驗，想要看看這３招究竟是真是假。以下就跟著宅宅新聞一起來看看，究竟哪一招真的有用吧～～

原汁原味的內容在這裡

說到冬天就想到火鍋！

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說到火鍋就想到豆腐！

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但是要將豆腐夾出來的時候，總是很容易夾得破破爛爛

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讓人火冒三丈！！！

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日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近製作了專題報導，探討如何才能夠完整地將豆腐從火鍋當中夾出來……

有人會說，改用板豆腐這類比較硬的豆腐，或是凍豆腐不就好了？

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但有人就是喜歡吃嫩豆腐的綿密口感！

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當然，改用湯勺去撈也是一種方法

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可是每次撈豆腐都要先放下筷子，感覺也很麻煩！

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節目上網搜尋之後，發現有很多在教人如何解決這個問題的文章

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這些網路文章教的主要有以下三招

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第１招：先用廚房紙巾包覆豆腐

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然後上面再壓重物，將豆腐當中的水分擠出

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第２招：準備能夠浸泡豆腐的水量，然後在水中加入一匙鹽巴

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將豆腐浸泡鹽水20分鐘

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第３招：將豆腐切成三角形

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只要記得照著英國國旗的圖案切就好了

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節目打算驗證以上三招究竟有沒有用……

於是找來了三位不同年齡層的民眾來實驗，讓他們分別夾三種豆腐

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首先是第１招，先擠出水分再煮的豆腐

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夾起來還是滿多失敗

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三人各夾了５塊豆腐，分別成功夾起３塊、２塊、２塊

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接著是泡過鹽水再去煮的豆腐

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這次也是滿多塊夾到散掉

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三人又各夾了５塊豆腐，分別成功夾起３塊、２塊、１塊

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最後是切成三角形的豆腐

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這次大家都輕輕鬆鬆夾起來！

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三人夾了５塊豆腐，全都成功了！

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節目分析，這跟豆腐受力的方式有關係……

如果是切成方形，需要藉由筷子對豆腐的施力才能夾起來

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如果力道沒有掌控好，自然就會導致豆腐支離破碎

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但是切成三角形的話，豆腐主要是靠著筷子支撐自身重量，不太需要額外施力就能夾起來

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（゜ヮ゜）下次要吃火鍋的時候，大家不妨試試看吧～～

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